Emincé de boeuf aux poivrons et au miel

Ingrédients pour 8 personnes :

• 1kg de faux-filet
• 2 poivrons rouge
• 4 cuillères à soupe de miel 40 cl d’eau
• Sauce soja
• Huile
• Quelques gouttes de tabasco
• Sel
• poivre

Préparation :

Épépinez les poivrons et coupez-les en dés.
Émincez le faux-filet.
Faites chauffer un peu d’huile dans un wok ou une poêle.
Ajoutez les morceaux de bœuf.

Pendant que la viande cuit, préparez la sauce : Mélangez dans une casserole l’eau et le miel, ajoutez la sauce soja.
Puis, versez la sauce sur la viande, laissez bouillir et baissez le feu.
Ajoutez les morceaux de poivrons.
Laissez mijoter 5 minutes.
Assaisonnez avec quelques gouttes de Tabasco.
Servez avec des nouilles chinoises ou du riz.

Bon appétit !