Ingrédients / pour une dizaine de brownies :
- 90g de beurre
- 120g de chocolat noir
- 225g de sucre
- 2 œufs battus
- 90g de farine
- 50g de noix de pécan concassées
Préparation :
- Faites chauffer le four à 180°C.
- Beurrez un moule
- Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie et laissez refroidir légèrement.
- Ajoutez-y les œufs battus puis le sucre et la farine.
- Mélangez rapidement mais avec délicatesse, puis incorporez les noix.
- Versez dans un moule carré d’environ 20cm de côté préalablement beurré et fariné.
- Faites cuire pendant une demi heure environ, le dessus doit être croustillant et l’intérieur moelleux.
- Laissez refroidir un peu pour faciliter le démoulage.
Déguster encore chaud avec de la glace à la vanille ou de la crème fraîche.
