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Brownies

Brownies
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Ingrédients / pour une dizaine de brownies :

  • 90g de beurre
  • 120g de chocolat noir
  • 225g de sucre
  • 2 œufs battus
  • 90g de farine
  • 50g de noix de pécan concassées

 Préparation :

  • Faites chauffer le four à 180°C.
  • Beurrez un moule
  • Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie et laissez refroidir légèrement.
  • Ajoutez-y les œufs battus puis le sucre et la farine.
  • Mélangez rapidement mais avec délicatesse, puis incorporez les noix.
  • Versez dans un moule carré d’environ 20cm de côté préalablement beurré et fariné.
  • Faites cuire pendant une demi heure environ, le dessus doit être croustillant et l’intérieur moelleux.
  • Laissez refroidir un peu pour faciliter le démoulage.

Déguster encore chaud avec de la glace à la vanille ou de la crème fraîche.

 

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