Catégorie : Catering

Boeuf sauté à la citronnelle et cacahuètes (8 personnes )

Publié par Profession Spectacle | 15 Mar, 2015 | Catering

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients 1kg de viande de boeuf (rumsteack) 4...

Potée auvergnate (pour 6 à 8 personnes)

Publié par Profession Spectacle | 15 Jan, 2015 | Catering

Ingrédients 1/2 kg de viande (mélanger palette, tête de porc et jarret demi-sel) 500 g de lard...

Brownies

Publié par Profession Spectacle | 24 Nov, 2014 | Catering

Ingrédients / pour une dizaine de brownies : 90g de beurre 120g de chocolat noir 225g de sucre 2...

Couscous royal

Publié par Profession Spectacle | 23 Sep, 2014 | Catering

Ingrédients / pour 4 personnes 500 g de poitrine ou de collier d’agneau 2 cuisses de poulet...

Rouelle de porc aux échalotes

Publié par Profession Spectacle | 22 Mai, 2014 | Catering

Préparation : 30mn / Cuisson : 1h30 Pour 6 personnes : 1.5 kg de rouelle de porc 1 kg de pomme de...

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